Hlavne vo sviatočnom období sa hojne využívajú margaríny pre úpravu rôznych pečív aby mali správnu
textúru. Ale čo to taký margarín vlastne je a prečo vznikol keď máme maslo?

Margaríny vznikli ako náhrada masla v priebehu svetových vojen, pretože masla bolo nedostatok. Je to vlastne znehodnotený rastlinný olej tým že sa nasycuje vodíkom a tak tuhne, takzvané stužené tuky. Pokračovať na →